3、用沸水将豇豆煮一下，不必长时间。

4、将豇豆放进冰箱冷冻室中储放二天后取下，再按常法储存。

营养成分

豇豆营养丰富，带有蛋白，不饱和脂肪酸，胆碱，葫芦巴碱，呱啶酸-2，碳水化合物化合物，维生素b21、B2、维生素b3，钙，磷，铁，钾，钠，镁，植物凝集素及其身体所必不可少的碳水化合物等多种多样身体务必营养元素。

1、绿色植物凝血功能素：豇豆中带有绿色植物凝血功能素，可粘附于肿瘤细胞，进而抑止肿瘤细胞的生长发育，常见做癌症病人食材。

2、蛋白：豇豆和别的的豆类食品一样，带有丰富多彩的蛋白，而且多归属于优质蛋白，可补充充裕的碳水化合物，推动自身免疫力的提高。

3、膳食纤维素：豇豆中膳食纤维素的成分很高，服用之后在肠胃内吸湿澎涨，刺激性肠胃肠蠕动，缓解便秘。