核桃肉也是能够做婴幼儿辅食，可是不必给他去吃太多的核桃仁，由于核桃仁之中也是带有很多的植物油脂和发热量，吃太多便会促使肠胃没法消化吸收掉这种成份，能够给他做一些核桃粥，有利于人的大脑的生长发育，防止她们在成长的过程中可能会出現动脉硬化的状况，减少她们胆固醇提高的一些问题。

1、滋阴养血强身健体，出示营养成分：经临床实验证实，含胡桃油的混和人体脂肪饮食搭配，可使休重增长，血清白蛋白提升，而血胆固醇水准上升却比较慢，故核桃仁是难能可贵的一种高脂肪性物质的补养品。

2、消炎除菌，保养皮肤：桃核仁有立即的抗菌消炎功效。将核桃肉捣碎做成的核桃仁煤焦油活性氧化锌糊膏，医治皮炎、湿疹，高效率达到100%。核桃肉含有的植物油脂，有益于盈润皮肤，维持身体魅力。

3、抗癌防癌：试验证实，核桃仁成分对小白鼠S37肿瘤有抑制效果。核桃仁技对多种多样肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都是有一定的抑制效果。除此之外，核桃仁对癌症病人也有止痛，提高白细胞计数及保护肝脏等功效。