海货是许多大家都较为喜欢的一种食材，可是在吃海产品的情况下便会有很多的作法，不一样的作法就可以促使海货的口味上边也会因而越来越有一定的不一样，是能够将搞好的海货放进到锅里边去清蒸的，这类作法是能够保存海货本来的营养元素和口味，不容易因而出現一切营养成分外流，或是是改变的状况。

豉椒爆蛤蜊

原材料；

蛤蜊500克 辣椒1根 尖椒1根 姜3片 米酒2汤勺（30Ml） 豆豉辣酱2汤勺（30克）

作法：

1、蛤蜊泡入食盐水中三十分钟，吐净细沙，反复冲净后，捞起来沥干水分预留。