海鲜一锅蒸做法
发布时间：2021-11-18 9:48:25
盐、绍兴酒、糖、吉士粉、生鸡蛋、葱、生姜水。海蛎子、萝卜、蔬菜叶、红樱桃。
作法
1、海蛎子取贝丁，用鸡蛋清加调味品、吉士粉，退浆备用，白萝卜切丝拌吉士粉。
2、用锅烧开，白萝卜丝下锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上炒锅煮熟后，把贝丁放到雪绒团上，浇白汁。
3、盐、绍兴酒、糖、吉士粉、生鸡蛋、葱、生姜水。
特点：萝卜条形如雪绒，贝丁细嫩爽口。
蛤蜊蒸蛋
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