核桃乳为天然大豆蛋白健康饮品无失核桃肉原来营养成分成分，非常值得一提的是，其所含不饱和脂肪酸对中枢神经有优良的维护功效，常常食用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老人延缓衰老有优良的健康保健实际效果。因而该商品是一种具备健康养生使用价值的上品健康饮品。

核桃仁中的不饱和脂肪酸，对中枢神经有非常好的养生保健的功效。核桃仁如同一个小型的头脑，有左半脑、右半脑、上端人的大脑和下边丘脑，乃至其皱褶或伸缩都像大脑皮质。现阶段人类早已了解，核桃仁中带有36种以上的神经传送素，能够协助开发设计脑作用。另外，核桃仁和甜杏仁上都含有的不饱和脂肪，针对营养成分中枢神经，避免衰退，有十分关键的功效。