3.作法三

红萝卜，大白菜（分量数最多），平菇，木耳，细粉絲，所有粉碎调合再加食用油和盐搅拌。无需炒过。制作：用自己小麦面粉合好面糊制成擀面皮，包上包馅包好。水开就可入锅煮。调料醋作法：用醋和少量生抽和少量芝麻油（还可依据本人口感再加辣椒油或芥末酱。）

4.作法四

把红萝卜削皮擦成细丝切碎，木耳泡发洗干净也切碎，将生鸡蛋打撒，倒进锅中滑炒，炒成小丁后熄火放进葱段炒匀，随后锅中加点油，油烧后将胡萝卜丝炒软，盛出预留，炒好的红萝卜放进生鸡蛋丁和黑木耳中，添加适量的蔬菜末、盐、五香粉翻拌这一馅就调好啦，温开水一点一点的加小麦面粉中，用力将小麦面粉弄成小雪花状的絮，随后将小麦面粉絮揉成一团盖湿抹布醒上半小时后，揉光洁，做饺子皮，右手做一个小盘子状、左手捏饺子边 揉成一个个小褶，水饺就包好啦。