1、原材料配制：一般按50Kg特制茶胚适用鲜桂花树15Kg，可视性花草茶的级别适度调整。

2、茶胚制取：采用1芽2叶的细嫩荼叶作原材料，选用“高溫刹青、迅速搓揉、安全性风干”的炒茶新技术新工艺做成绿茶叶胚。规定茶胚叶子嫩幼，条索紧结、味道芬芳，水分含量在5%下列，待制冷到26-30℃时就可以窨制。也可用特制绿茶叶制成品，烘热至30℃时窨制。

3、桂花树採收：在桂花树绽放期，在花瓣成虎爪形、橙黄色、含苞初放时採摘，保证轻采、松放、货运，肯定不能用竹杆敲击，以防花瓣破伤而发红。采回花束要立即去除花柄、落叶等脏物，尽早窨制。桂花树有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等种类，在其中以金桂香气最浓厚长久、质量上品。

4、茶胚窨花：最先在清洁的竹垫或白毛巾下铺放一层茶胚，随后按原材料配制量匀称加放一层桂花树。照此一层茶一层花反复铺大堆，高层以茶胚遮盖堆窨。若室温小于20℃时，用白毛巾罩盖茶堆维持溫度平稳，促进花束一切正常吐香。桂花树较较少时，可按所述方式在木箱包装等器皿中与茶坯窨制。

5、通花排热：通花便是将茶堆掀开放凉。当茶胚吸香2-3钟头、茶堆溫度升高到40℃时，要立即掀开茶堆，左右滚动1次，让其排热。当茶堆减温至30℃下列时，须收缩大堆开展第2次窨花，使茶胚匀称吸香。

6、筛出花渣：待桂花树成枯萎情况，花瓣变为暗紫色，手去摸茶胚绵软而不粘手时，就应完毕窨花。掀开茶堆，将花渣筛去，晾晒后可配入茶中。

7、复烘干躁：茶胚在窨花吸香时，也消化吸收了很多水份，水分含量达到15%，要尽早复烘干躁，使水分含量降至5%上下，以防发霉。