2、准备好剪子，随后轻轻地裁开墨斗鱼的人体，记牢用剪子的情况下要将墨斗鱼的头部和腹部联接的地区刚开始哦，裁开以后就可以拉出内脏器官了，弄出墨斗鱼壳。

3、然后再挖到墨斗鱼的眼球，令墨水都流仅仅，随后多换几回冷水就ok了。

4、墨斗鱼尽可能维持湿冷哦，清洗以后用卫生纸擦拭，随后放进电冰箱中冷冻预留。

最终，给大伙儿补充怎样选择墨斗鱼吧!颜色鲜艳雪白、无臭味、无粘液、肉质地颇具延展性的墨斗鱼非常好呢。假如你是挑选干墨鱼得话，在选择干墨鱼时，最好是能用力捏一捏鱼身是不是干躁，闻一下是不是异味重。

墨鱼汤的做法

肚便是猪的胃里，猪小肚是能够 服用的，并且猪小肚也有一定的饮食疗法作用，常吃猪小肚可以具有健脾养胃和医治孱弱的益处，因此 我们常见猪小肚做为食物来配搭其他食物作出各种各样菜式来，我们这儿选用猪小肚来配搭海货中的墨斗鱼，作出一道极其美味的汤猪小肚墨鱼汤。