冬瓜虾仁这道家常小炒十分的非常好，看起来东瓜是很一般的一种蔬菜水果，不但好贮藏并且营养成分也是十分高的，既能够 降血脂还能够有利排尿，高血糖的人还可以多吃一些。东瓜和鲜虾在一起清炖既美味又软糯，作法也十分简易，这二者在一起吃的情况下是不可以喝酒的，并且有腹泻的人也不必去吃东瓜，会加剧病况的，好的食材还要留意。

红烧冬瓜虾仁的做法：

原材料：东瓜500g，鲜虾200g，生鸡蛋2个，葱1小把，食用油1勺子，生抽小勺，盐1勺子，鸡精小勺，吉士粉2勺子。

作法：

1、东瓜削皮和籽后清洗，切割成一小块，葱削皮后清洗后切割成郁郁葱葱花。

2、将鲜虾用小量盐、小量生抽、鸡蛋清和吉士粉搅拌均匀。