光用泡打粉能发面吗
发布时间：2021-11-18 9:45:05
馍馍、小笼包、发糕等各种各样面点都归属于发醇面点，醒面是制做发醇面点的重要工艺流程，面醒的怎么样，立即影响着面点的品质。传统式的发醇食品制做全是选用酵母发面，以便发后面许多 加工者除开应用酵母菌还配搭应用适当的发孝粉，由于发孝粉能够 帮助酵母菌胀气，填补酵母菌的产气不足，可是独立应用发孝粉难以做到理想化的醒面实际效果。因此 醒面一般都务必应用酵母菌，能够 配搭发孝粉提升胀气实际效果，促使面粉发酵的更充足。作出的面食品质更平稳。
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