阳澄湖大闸蟹是一种在秋天十分肥嫩的食材，许多 人到秋季的情况下，都是一尝阳澄湖大闸蟹的美味可口。可是在吃阳澄湖大闸蟹的情况下，需要留意的地区還是有很多的，例如去世了的阳澄湖大闸蟹是不能吃的，就算是去世了一天的阳澄湖大闸蟹，最好是也不必吃，这会身体健康产生非常大的危害。下边，就为大伙儿详细介绍一些有关阳澄湖大闸蟹的专业知识！

一、死阳澄湖大闸蟹能不能吃？

阳澄湖大闸蟹去世了最好是不必吃。

新鮮的阳澄湖大闸蟹十分的美味可口，且服用使用价值很高，可是如果是去世了的阳澄湖大闸蟹得话，那么就不一样了。阳澄湖大闸蟹我们了解是带有丰富多彩蛋白的食物，实际上当它处在将死或已经死去的情况时，它就出現了霉变的状况了，服用得话会对身体不好，因此 针对去世的阳澄湖大闸蟹不是建议服用的。

虽然是刚死的阳澄湖大闸蟹，它带有的蛋白和人体脂肪待会变成病菌的营养物质，造成 很多的病菌滋长，另外溶解蛋白变为尸胺和亚硝胺，尸胺和亚硝胺具备毒副作用，会造成 中毒了，而且亚硝胺会造成 皮肤过敏，出現四肢麻木、皮肤过敏、浑身无力，乃至哮喘、呼吸不畅的皮肤过敏状况。