二、吃完刚死的阳澄湖大闸蟹会怎么样

1、中毒了

阳澄湖大闸蟹是腐食性的，常常会服用一些去世的小动物遗体，因蟹身体之外带有一些病菌、病原菌等物质，因此 在它将死或死时，病菌会迅速溶解阳澄湖大闸蟹的蛋白，导致尸胺和亚硝胺成分迅速升高，他们是有毒物质，因此 人服用会造成 中毒了或皮肤过敏。

2、腹泻

阳澄湖大闸蟹身亡以后，身体的病菌迅速侵入阳澄湖大闸蟹內部，阳澄湖大闸蟹带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，带有丰富多彩的营养物质，侵入的病菌迅速滋长，服用非常容易出現腹泻、呕吐、腹痛等状况。

三、如何判断阳澄湖大闸蟹的好歹