生猪肉是大家在生活起居中常会吃的一种肉类食品，生猪肉的喂养非常简单，许多 家中每日都是吃一些生猪肉，也都了解猪肉的做法，普遍的是青椒炒肉，回锅肉等，味儿美味可口还能补充身体的蛋白和人体脂肪，实际上猪肉的做法有很多，生猪肉的每一个位置都是有与众不同的作法，下边详细介绍二种生猪肉的食谱。

拌凉菜猪蹄的做法 ：

把猪脚清洗，随后放进锅中放水文火慢煮，另外再放进三片生姜片，放50克盐。煮2个钟头上下。（煮到用筷子能够 插进猪肉皮就可以了，无需煮得过软）

煮好后，捞起来猪脚，凉至制冷。（若有标准，可添加冰块儿泡浸制冷）

把大葱、香莱、葱、姜所有切割成小颗粒状。把切完的蒜和生姜沫放进配有沸水的小盘子中泡浸。（那样的目地是让在拌凉菜的情况下更出味）

把青辣椒清洗后，放进锅中爆锅，这时锅中不需要有机油，炮制一些青辣椒出現一些黑糊情况，熟透就可以。