圆葱是极个别带有前列环素A的蔬菜水果，前列环素A是一种极强的血管扩张剂，可以清理血管垃圾，减少血液粘稠度，提升冠脉血容量，推动造成血压上升的醋酸盐等物质的代谢，因而既能调整血糖，也有降血压和预防血栓产生的功效。更弥足珍贵的是，圆葱中带有一种圆葱单方精油，不但可减少胆固醇，改进主动脉粥样硬化病症，还能上升“好胆固醇” -密度高的蛋白的成分。

最好食用方法：以生吃水果沙拉为最好，也可以与豆类食品同烹。

苹果 消化吸收产能过剩胆固醇

苹果的降血脂功效来源于在其中丰富多彩的阿拉伯胶，它是一种水溶膳食纤维素，能与胆汁酸融合，像海棉一样消化吸收产能过剩的胆固醇和甘油三酯，并协助其排出来身体之外。阿拉伯胶还能与别的降胆固醇的物质，如维他命C、葡萄糖等融合在一起，进而提高降低血脂作用。除此之外，苹果溶解的甲酸也有益于胆固醇和甘油三酯的吸收代谢。

最好食用方法：直接生吃，也能入菜拌凉菜。