美味可口的美味对大家的日常生活来讲是十分关键的东西，由于它是考虑大家胃口的基本，而美味可口的美味十分多，大家能够 运用的食物总数决策了菜式的多元性，比如，肉末茄子便是一道十分美味可口的菜式，在中餐馆特色菜之中十分的火爆，下边就讨论一下肉末茄子非常简单的作法有什么呢？

肉末茄子是一道以四季豆和生猪肉为关键食物，蒜头、尖椒、小香葱、油、豆瓣酱、草菇老抽等做为辅材制做而成的家常小炒。

做法1

1.四季豆（环形、长形均可）切割成1公分尺寸的片；

2.锅中倒进适当的油烧开，放进四季豆文火煸软储备用；

3.锅中倒进小量油，放进姜蒜丁曝出香气，放进饺子馅爆锅，另外还可以依据爱好放进青红椒丁；