炖鸡汤需要先焯水吗
发布时间：2021-11-18 9:43:44
1、在往锅中放水的情况下，最好一次性多天赋加点水，不要在煲汤的全过程中直往里面放水，由于那样炖出去的老母鸡汤就不容易浓厚。
2、依据主厨的叫法，针对别的的情况下不必把鸡肉焯水，由于绰水后鸡脯肉里绝大多数的营养元素都是有一定的外流，鸡脯肉也会越来越较为柴，因此老母鸡汤的味儿便会较为口味淡。
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