1. 热锅，下植物油，下牛扒。

2. 用火灾将双面略微煎过，以锁定牛扒的汁水为总体目标。

3. 一旦锁定汁水以后 ，倒进不久腌渍用的剩下料汁，关文火，盖上盖子，闷煮个十多分钟，(端看牛扒的薄厚而定)，就可以出锅。

4. 割开来的小肉横切面，是展现水嫩鲜红色的。最终再洒上一丝黑胡椒粉，便是美味可口的嫩烤牛排罗。

方式三：

它是把牛扒使用含有一梨子汁的肉调料调料后，放到碳火上烤的日本传统式菜。代梨子汁能够 放猴桃汁。 *生抽起着调料，提升胃口的功效，是韩国饮食不能缺乏的调料。清甜味是因为有碳水化合物，独有香味是因为有芬芳成分，并有添加剂实际效果。也因有香味，能除食材的羊膻味。 原材料：牛扒1Kg，白葱1棵，辣椒20个 *调料酱：生抽6炒勺，白砂糖3炒勺，切完的葱4炒勺，捣好的蒜2炒勺，白芝麻4炒勺，芝麻油2炒勺，白胡椒粉1/2勺子。 作法 (1)把牛扒切割成5-6cm尺寸，抽出来人体脂肪削皮，将粘在猪排骨上的肉放弄平。 (2)把整理好的每片猪排骨一个个腌在调料酱中，等调料调均匀后，在碳火上面上烧烤架，等烧烤架热了之后，放猪排骨烤出去。