牛肉丸子是很多盆友都喜欢的一道美味可口，由于牛肉丸子历经了数次的敲打以后，肉的口味会越来越十分的筋道，吃起來的口味非常棒。制做炸牛肉丸子实际上一道需要细心的菜品，由于在牛肉丸子的制做之中，就需要不断对牛羊肉开展敲打，那样做出去的制成品口味才会更好。

原材料：牛羊肉适当、小苏打粉适当、香炸粉适当、生鸡蛋适当、苹果(青)适当、全麦面粉适当

调味品：食用盐3克、葱5克、姜5克、木薯淀粉适当、番茄酱适当、粘米粉适当、白砂糖5克、白胡椒粉适当、食用油适当

作法：

牛羊肉用花刀排剁，剁到上力有延展性，放到碗中。加少量的冷水和苏打倒进牛羊肉中拌和，拌和到水份都进入了牛羊肉。随后放盐、白胡椒粉搅拌均匀，成牛羊肉料

把青苹果切成小丁，和姜蒜末一起放进牛羊肉中，再搅拌均匀。另外把生鸡蛋打撒备用