鸽子肉的蛋白和矿物是十分多的，大部分状况下全是用于煲汤，尽管看起来不大，并且肉也很少，但确是十分滋补养生的一道食材。鸽子肉煲汤能够 具有补血补气、防衰老、提高记忆力等作用，美味可口不油腻感，汤菜更非常容易让人体消化吸收，对人体的身心健康会造成非常好的实际效果，但吃鸽子肉的情况下也是有一定的忌讳，这一点大家在服用的情况下一定要留意。

幼鸽和什么一起煲汤最有营养成分：

一、桂圆红枣乳鸽汤

原材料：乳鸽1大只，葱1段，红枣6颗，姜1片，枸杞子12颗，盐适量。

作法：

1、乳鸽屠宰，褪毛、内脏器官、爪子。