2、在锅内放进少量油，油烧以后放进葱蒜末炒香，随后放进番茄小块炒3到4分鐘炒直至炒成番茄变松出汤才行;

3、将土豆块捞起来，控干水份之后倒进锅内，再次煸炒3到4分鐘;

4、然后放进味精、生抽酱油、香油、白砂糖等调味品再次煸炒，直到料汁收湿，临起锅前放进盐煸炒匀称就可以熄火。

这家常小菜中的食物，能够 说成蔬菜水果中较为划算的，可是当酸甜可口的番茄与非常容易吸味道的马铃薯一起烹制时，二种食物撞击出的味儿足能够 触动你的味觉，而且甜酸口儿的菜都很健脾开胃，是下饭菜的很好配搭。

番茄炒土豆片的营养成分

番茄的营养成分丰富多彩，是营养专家们一致认可的。番茄被称作奇妙的菜中之果。据测定，每豪克番茄含糖量2.2克，维生素b210.03mg，维生素b220.02mg，尼克酸0.6mg，维他命C11mg，胡罗卜素0.31mg，钙8mg，磷37mg，铁0.4mg，还带有较多的苹果酸、柠檬酸钠等柠檬酸，非常是维生素PP成分在蔬菜水果中遥遥领先。这类维他命是组成身体脱氢酶的辅酶成份，参加机体氧化还原反应全过程，有促消化作用、维护保养皮肤和神经身心健康的关键功效。据测算，每人服用300克上下的西红柿(约3个)，便可考虑身体一天对维他命及矿物的要求。