佛手瓜是一种外形较为与众不同的蔬菜水果，归属于葫芦科，味儿柔美、口味嫩脆。日常生活当中，它的食用方法還是比较多的，有炒海的，也是有拌凉菜的，能够 依据自身的爱好去做。自然如何把佛手瓜的优点充分发挥到最好是，这就需要掌握佛手瓜如何做最美味的问题了。在这儿，强烈推荐给大伙儿的是佛手瓜炒里脊、凉拌佛手瓜。

佛手瓜炒里脊

1、佛手瓜味儿较为淡，在炮制时添加适量的里鸡脯肉，会让它的味儿更为诱惑，在炮制时需要提前准备新鮮佛手瓜2个，里脊200克，蒜头一头，白胡椒粉，食盐和生抽酱油及其植物油各适当。

2、把准备好的佛手瓜清洗之后除掉果仁，切割成絮状，放上准备好的食盐腌渍三十分钟，把腌出的水份除掉。把里脊清洗之后，切成细丝，添加生抽酱油或食盐及其白胡椒粉，腌渍20分钟，再加小量木薯淀粉调均匀。

3、在炒菜锅里放植物油，冷油把丝袜高跟鞋下锅炒散，随后添加蒜泥，再放进腌好的佛手瓜迅速煸炒二分鐘，加鸡精提鲜之后立即起锅就可以。