2、锅中倒进植物油，烧至八成热，将切片的鸽子肉入锅中中煸炒至淡黄，出香气。

3、添加冷水未过幼鸽，开火灾煮，待锅中煮幼鸽的滋补汤烧至烧开，将清洗的米倒进锅中与幼鸽一起开火灾煮。

4、锅中添加米的滋补汤再度煮沸时，放进生姜片，开小火慢炖，炖到成浓稠粥状，加入盐、味精、白胡椒粉，撒上葱段，就可以服用。

鸽子粥的营养成分有什么

鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。故民俗有一鸽胜九鸡的叫法。民俗称幼鸽为甜血小动物，贫血的人服用后有利于尽快恢复。

乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。