听见鸭血粉丝大家脑子里最先想起的便是南京市这所大城市，鸭血粉丝是南京市本地的知名特色小吃。猪血是一种高蛋白食物、低脂肪的营养成分食材，因而吃多了也不会担忧会提升休重，但粉絲消化吸收起來是较慢的，因而脾胃虚弱的人、胃肠作用差的人要少吃粉絲。鸭血粉丝的作法并不繁杂，爱吃的情况下并不需要跑那麼远，彻底在家里能够 自己做的。

鸭血粉丝发热量高吗?

实际上鸭血粉丝的发热量极低，每100克才127卡。这个是什么定义呢?我们先讨论一下平时食物卡路里。一样是100克的份量，红糖的热量是389卡，冰糖的热量是397卡，爆米花玉米的发热量是459卡，巧克力雪糕的发热量是280卡，煎饼的热量是333卡，香肠的发热量是320卡。从这种数据信息我们能够 看得出，鸭血粉丝的发热量相对性是较为低的。

针对我们的人体而言，每天由食材出示的发热量应不少于5000千焦耳——7500千焦耳，它是保持人体正常生命活动的至少的动能。而鸭血粉丝的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的5%。因而大伙儿能够 安心服用。

怎样做鸭血粉丝：

原材料：200克猪血(可以用猪的血替代)，毛肚200克，山芋150克，粉絲100克，鸡肝50克，鸭心 50克，鸭油 20克，盐、鸡精、八角、麻椒、姜、小葱、白胡椒粉、油果子适当。喜爱香莱的盆友还能够加一些香莱进来调料。