马铃薯是非常普遍的食材，马铃薯能够 作出很多美味的食物，并且和很多肉类食品能够 配搭在一起吃，因此日常生活有关土豆的吃法和作法全是各种各样的，此外马铃薯还能够用于炖鸡腿，并且作法也非常简单，营养搭配，那样营养成分的消化吸收也非常得好，那麼土豆炖鸡腿非常简单的作法是如何的呢？详细信息掌握。

1.作法一

提前准备马铃薯，葱，平菇，红萝卜，鸡翅（苞米，红薯粉条）鸡翅剁块，泡一下鲜血，土豆胡萝卜切片，红萝卜块要比马铃薯小，葱剁碎，香菇泡发。热锅加点油，添加鸡翅炒，略微放点米酒，炒成鸡翅表层都掉色，放豆瓣酱，炒匀，放葱红萝卜，再炒一会，放土豆胡萝卜平菇，炒匀，放水和菜差不多，略微放点盐，火灾炖，炖到土豆胡萝卜烂，起锅。

2.作法二

提前准备鸡翅5个、小南瓜3个、姜片少量、植物油适当、生抽1勺、米酒少量、盐适量，鸡翅洗干净后改刀割一小块，马铃薯随便切滚刀块，燃气灶开枪，锅中倒进少量油，加鸡腿和姜片文火渐渐地煸炒，等鸡翅炒至看不见鲜红色有血时，再次煸炒1分鐘上下，添加料油和生抽煸炒，等鸡翅炒上生抽的色后，放进锅子中，添加沸水和马铃薯，文火渐渐地炖，大概15分鐘后，添加适量盐搅拌两下后，再次文火渐渐地炖，半途用筷子滚动几回，待料汁收完了后，熄火。