稻米是大家日常生活常常服用的正餐，在选购的情况下，一般 会挑选名牌米，终究品质更有确保。现阶段，销售市场上稻米类目较多，标志复杂，有时压根就搞搞不懂自身吃的到底是什么米。油粘米、丝苗米全是销售市场上较为普遍的稻米类型。在挑选的情况下，可能不清楚哪一种更合适自身。那麼，油粘米和丝苗米的差别有什么？

油粘米是籼米中具备象征性的米种，也是在南方地区销售市场最火爆的商品。籼米由籼型非糯性水稻做成，小米粒一般呈长椭圆型或长细形，目前市面上的软粳米、特纯粳米、新晚米都归属于籼米。油粘米小米粒长细，晶莹剔透雪白，植物油脂量高，香滑软熟，餐后余味无穷。用砂锅煲饭香气四溢，饭面涌起油亮，把米粒放进紙上有油渍留有，故称作油粘米。

丝苗米是具备显著的地方文化的籼稻高品质大米，外型质量美观大方亮丽，长粒形、长细纤细、晶莹剔透雪白、米泛色丁面料、玻璃的成分，直链淀粉成分中等水平，材质硬软适度，做饭滑爽爽口，具备清爽香气，口味佳，米粒条形而不烂。

成熟米、迟熟米，究竟哪一个比较好

稻米依据种植時间及其收获期不一样能够分成：早籼稻、早籼稻、晚籼稻、晚籼稻，早籼稻和早籼稻一般因为日照时数相对性较短，口味不佳，市场价比晚籼稻和晚籼稻要低。

目前市面上的米，有哪些等级分类呢