板栗中的维他命易与牛羊肉中的营养元素产生反映，消弱板栗的营养成分，并且不容易消化吸收。牛羊肉温性，它具备补脾胃壮腰脚、益气的作用;而栗子归属于咸而温，具备补肾阳、养血厚胃肠的功效。

单单从食材的药效看来二者并沒有分歧;但是从营养元素看来得话，栗子中含有维他命C，每100克栗子中带有40mg的维他命C。殊不知，牛羊肉中带有的胡罗卜素、B族维生素也有油酸。栗子中的维他命C会与牛羊肉中的营养元素产生化学变化，进而丢弃了栗子原来的营养成分。并且，服用栗子和牛肉会造成腹胀呕吐不消化的病症。故牛羊肉不适合与板栗共食，最好是间距一段時间，分离服用。