酷热的夏天特别适合吃茄子这类苦涩味的食材，能够清热去火，非常好的减轻中暑症状，还能够提高大家的胃口，具有降低血脂的实际效果，茄子能够炒着吃或是熬汤，烹调方法十分多，在炒苦瓜前要盐小水泡一下能够缓解茄子的苦涩味，食材有相冲的组成，茄子也是有不可以一起配搭的食材。

1、茄子不可以和朝天椒一起吃

朝天椒不是建议和茄子放到一起吃的，由于那样会茄子本来的营养元素便会很多流失，茄子自身就归属于性凉食品配搭朝天椒真是便是黑暗料理。

2、茄子不可以和虾米音乐一起吃

虾米音乐都不适合和茄子放到一起服用，假如跟虾米音乐配搭得话会造成内毒素，比较严重得话会造成 生命威胁。