紫菜蛋花汤是我们在平常服用比较多的一种粥类的，它的做法是非常简单的，我们只需要准备好猪瘦肉、松花蛋，随后在将猪瘦肉开展绰水，在将松花蛋放入粥里边开展煮开，要想紫菜蛋花汤去腥，我们就需要解决好猪瘦肉，能够添加一些姜片除腥，还可以将猪瘦肉切割成丝，随后先绰水除掉腥味儿。

提早将肉焯水

紫菜蛋花汤中的关键原料便是松花蛋、猪瘦肉和稻米，猪瘦肉便是腥味儿的关键来源于之一，因而要想煮出去的紫菜蛋花汤去腥，最先就需要将猪瘦肉解决好。

1、锅中放水烧开，将一整块猪瘦肉放进煮开。

2、随后将煮好的猪瘦肉沥干水份，切割成末或丝。

3、再添加白胡椒粉、生抽酱油、食用盐、米酒等翻拌。