杨梅酒是能够放白砂糖，放白砂糖是能够减少它的酸碱性，可是依据每一个人的口感不一样去决策是不是需要添加白砂糖。白砂糖仅仅用以改进杨梅酒的口味，减少怪味，可是加糖得话，最好挑选老冰糖，老冰糖是能够下火的，能够协助我们除去身体的热流，并且要留意杨梅酒侵泡的各种各样食物的占比。

制做杨梅酒是放白砂糖好還是老冰糖好?

看自身本人爱好，泡杨梅酒不加糖也是能够的，一般泡杨梅酒的的秘方上并沒有规定加糖，仅仅以便改进口味才放的糖。糖在这儿是金属催化剂，放老冰糖是以便去除怪味。非常是讨厌甜的，就没必要加糖了。

假如加糖得话，也建议用老冰糖，而不是白砂糖或老红糖。由于白糖和老红糖易上火。夏季应当用去火的寒性性的东西，不应该用像老红糖那样的性热的东西，不然不仅无败火还能容易上火。因而，泡杨梅酒，即使要加糖，最好的选择运用老冰糖，这才算是去火的。

杨梅酒配置占比一般是，酒：杨梅酒：老冰糖的占比5：5：1较为适合，如500ml的纯粮酒，500g的杨梅酒，100g的老冰糖。

不加糖的杨梅酒味儿尽管有一些酸，但却有治腹泻的功效，这类还能做为一种蜂酒来应用。而放糖的杨梅酒则沒有这一实际效果啦。自然，杨梅酒是用来喝的，以便口味，大家一般都是挑选放糖。