凉面是很多大家都较为喜欢的一种食材，这类食材里边一般 是不容易放进一切的防腐剂，因而大家在摄取到人体之中后也不会对人体有一切的损害，仅仅大家需要留意的便是一切食材也不可以过多的去服食，万一过多便会导致得不偿失的实际效果，适度的去吃些凉面也是能够 提高大家自身的胃口。

1 500克小麦面粉，3克上下的盐，合成面糊，盖上湿抹布饧30分钟上下。

2 将所述个人所得面糊放到一大器皿里，加适度的水，刚开始洗面筋，在水中不断的捏揉面糊，待器皿里的冷水混稠时，将其用过滤网滤到此外的器皿里。

3洗五六遍上下，直至水已不混浊，剩余那一下块黄黄的东西就面条啦，在面条里天赋加点酵母粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，放凉后切成片（PS：还可以不蒸，用煎炸下，随后炒着吃，味儿也非常好）。

4随后便是个人所得面浆啦，让其静放层次，一般最少要沉定3钟头，偶是前一天夜里洗好，第二天才蒸的，面浆沉定的時间越长，作出的凉皮儿越劲道。