锅包肉是东北三省的一道家常小炒，在别的的地域也比较知名，合乎大部分群体的口感，可是锅包肉制做起來并不容易，要想确保其详细的口味，针对原材料和制做技巧的规定相对性较高。假如家中沒有木薯淀粉，许多 人都是有考虑到用小麦面粉来替代木薯淀粉，那麼应用小麦面粉做出去的锅包肉还能维持本来的味儿吗？

锅包肉用什么淀粉好

针对北方人而言，冬季坐着暖炕上，吃上一碗锅包肉，真的是十分的享有，因而很多人都喜爱做锅包肉。可是由于如今的经济发展比较发达了，许多外省人品味过锅包肉以后，也感觉锅包肉是一种很好吃的食物，因而很多人都开始学习自己做锅包肉了，可是要想搞好一顿美味的锅包肉，在其中有一个十分关键的东西便是木薯淀粉，究竟如何的木薯淀粉最好是呢，最强烈推荐的還是水磨石木薯淀粉，这类木薯淀粉较为细致，因而口味非常好。

可以用小麦面粉来制做锅包肉，可是沒有木薯淀粉制做出去的美味。

锅包肉可以用小麦面粉吗

务必玉米淀粉.由于玉米面粉粘.木薯淀粉先自来水稀释液.假如把握不太好得话就多放水.沉定后在把水扔掉.那样做得话就可以防止有木薯淀粉结为颗粒物沒有碰水.那样的颗粒物在高水温下能给你受到很大的影响的..随后肉要放点盐...仅有适度的咸才可以反映其甜,肉放入淀粉和面粉里.翻拌.由于是手擀面.要是不稀得话是不容易弄得木薯淀粉流的四处是的，最重要一部.装进去小勺油(烧菜的汤勺)，一下吧.木薯淀粉会和肉抱在一起.要他多厚就多厚.要他多薄就多薄的，最终必读:怕你没做了.实际上锅包肉要许多木薯淀粉的，实际是多少我是说不出来.大约便是500克肉要2二碗一碗的淀粉和面粉吧.是淀粉和面粉.并不是干淀粉...