核桃仁有什么作用呢?

治肾虚：自冬至日起，每天早或晚嚼食1枚(核桃肉)，食至春分才行。或将1Kg核桃肉捣碎放水煮熟，每天早、晚各取1汤勺，加白砂糖服用或用米酒(加温)搅拌食用。或用核桃肉20克、梗米50克、白砂糖适当熬粥，每天食之。或将50克核桃肉放进500克纯粮酒中侵泡15天，每天早、晚各饮20克。均有滋补肾气的功效，还可輔助医治肾虚咳嗽，腰痛脚软，阳痿频繁遗精等症。

补人的大脑：核桃肉带有丰富多彩的不饱和脂肪酸和维生素b21、B2，每豪克干核桃肉含磷量294mg，磷是传递神经刺激性的关键物质，而维生素b2真被称作“神经性的维他命”，因而，核桃仁对人的脑神经有优良适用和维护功效。取核桃肉1000克，加老冰糖倒成“核桃仁泥”，密藏于瓷缸内，每天早上取2匙，用沸水冲泡，冲时杯里有一层透明液体浮上来，为健脑最好的“核桃奶”。

益心脏：核桃仁含有人体脂肪，在核桃肉的人体脂肪中，71%是脂肪酸，12%是a亚麻酸，这种不饱和脂肪能清洁血液，消除血管壁残渣，减少血液中的胆固醇成分，耗费身体存款的饱和脂肪酸，因而能合理避免 心脑血管病症。核桃仁含有的维生素E，有避免 患脑缺血心脏病的功效。

排结石：有材料载：一胆结石病人每日服用4枚核桃肉，连吃6年，B超检测显示信息，结石颗粒物由原先的12mm缩至3mm。

止咳化痰喘：核桃肉润肺止咳化痰，温肺镇咳。有抵抗组织胺致支气管炎平滑肌痉挛的功效，对肺虚造成的咳嗽痰多、喘气、燥咳，特别是在对老年人漫性支气管炎有明显功效。冬季，小孩患百日咳者占多数，能用核桃肉(连衣裙)，早中晚各服3个。