凉拌芥菜丝的营养成分

东北人喜欢吃凉菜，北方人喜爱喝烫水。凉菜一般也不需要历经烹制，那样能够把食物本来的营养元素尽快储存了出来。平常我们在烹制的全过程中，因为高溫烹制，在所难免毁坏了食材自身的一些营养成分。下边讨论一下凉拌芥菜丝的营养成分在哪儿。

1、凉拌芥菜丝里带有维生素D、B族维生素、维他命C和维他命D，在其中维他命C是特异性较强的复原物质，在机体的氧化还原反应全过程中充分发挥积极主动功效，提升人的大脑中的氧气含量，能够醒神提示，清除身体的疲惫。

2、凉拌芥菜丝里带有独特的香甜味，能推动身体胃肠的消化吸收作用，提高胃口，用于在餐前的开胃小菜也很合适。

3、凉拌芥菜丝中带有胡罗卜素和很多的服用甲基纤维素，有清目和润肠的作用，因此能够作为是便秘病人或是是眼科病症病人的饮食疗法上品。

凉拌芥菜丝怎么会苦