阳澄湖大闸蟹肉质地是十分美味的，并且阳澄湖大闸蟹吃起來营养元素也是比较丰富的，很多人都喜欢吃阳澄湖大闸蟹，但是阳澄湖大闸蟹在运送的中途是难以冷藏的，因此一般 是根据冷藏的方式来冷藏的，我们都了解死的阳澄湖大闸蟹是不能吃的，因此冷藏的阳澄湖大闸蟹有的人觉得是不能吃的，吃完是会对身心健康有伤害的。

阳澄湖大闸蟹冷冻行吗?

阳澄湖大闸蟹是能够冷藏的。可是商场里见到的冷藏阳澄湖大闸蟹一般全是在加工厂里历经专业的机器设备冷冻的。冷冻能够阳澄湖大闸蟹的口味不会改变。

最好是不能用家中的制冷设备储存阳澄湖大闸蟹。由于家中的制冷设备仅仅基本的冷藏，并且冷藏室的溫度极低，这会造成 阳澄湖大闸蟹的质构和口味放产生改变。假如冷藏后的阳澄湖大闸蟹再历经加温，一般都是出現肌肉组织比较严重脱水，液汁外流厉害，造成 口味越差，阳澄湖大闸蟹口味减弱。

家中储存阳澄湖大闸蟹的基本方式。买回去的阳澄湖大闸蟹捆绑起来，随后用纯棉毛巾包起来立即放到电冰箱的冰箱冷藏就可以。冷冻和冷藏并不是一个定义。将冰箱冷藏室的溫度调至零上3-4℃以上就可以用于储存阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹放到冰箱冷藏室一般能够储存3到5天，在大闸蟹保存期内，要每日查验阳澄湖大闸蟹的魅力水平。魅力不够的阳澄湖大闸蟹要立即吞掉。冷死的阳澄湖大闸蟹是一定是不能吃的。