无论是在煮肉還是烧菜的情况下，全是会采用调味品的，调味品的类型是十分多的，不一样类型的调味品，所具备的功效也是不一样的，砂仁是普遍的一种调味品，用于熬汤或是是做卤菜的情况下全是会采用砂仁的，日常生活砂仁的主要用途非常普遍，把握砂仁的实际功效，能够将砂仁的作用合理的充分发挥。

砂仁在调味品中的功效

用以调配精卤汁和烹调肉类食品、菜式等提鲜，如砂仁煲牛羊肉;又如云南特产封鸡中亦选用砂仁提鲜。

砂仁是饭店、家厨烹饪必需调料香辛料，其味香醇出现异常，沁人肺腑;草橙味辛性温，是中医学芳香性健胃消食性药，有助消化健胃消食，疏肝理气、祛寒之功，主冶登革热病、呕吐，并能醒酒毒去臭味。

砂仁的作用和功效

1.镇咳化痰功效：本产品含有的a-和β-蒎烯有镇咳化痰功效。1，8-桉油有着止痛、退热、止喘等功效。