水煮草鱼片的做法是什么？
发布时间：2021-11-18 9:39:51
食物
鱼、生鸡蛋、食用盐、干淀粉、米酒、食用油、麻椒、朝天椒、蒜、生姜片、味精、黑胡椒粉、绿豆芽。
流程
1.将剁椒鱼头剁下，并从这当中分两截;将鱼身放置用锋利的刀平着将两大片鱼类和鱼排分离;再次将两大片鱼类片成适当的鱼肉;将鱼排分成三四段与剁椒鱼头放一起预留。
2.将鱼肉内放一个鸡蛋清，少量盐，干淀粉和米酒，翻拌。
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