6、不断的煸炒，直到锅中的水份类似即将锅糊，这大约需要十分钟上下。

7、把蒜、圆葱碎放进锅中，

8、再度加温2-3分鐘就可以熄火，酱搞好的模样。

话说，做鲜辣酱是加点油還是不加点油呢?一般来说不是加点油的哦，主要是充分考虑储存的问题及其发热量问题。添加油的鲜辣酱储放的時间会短一些呢，并且放进油得话，发热量不停涨!比照一下添加油的鲜辣酱和不添加油的鲜辣酱会有什么差别吧!

口味上。加点油的鲜辣酱会变香一些，假如加点油得话记牢是放热反应油哦，香油或是是食用油都ok。不加点油得话吃起來就纯纯的甜味，立即下饭菜也是很好的。