第一步：最先将大白菜开展清理，随后用水果刀将大白菜从正中间开展竖着切再打横切割成尺寸匀称的长短，自然本人还可以依据自身的喜好将大白菜切割成自身喜爱的模样;

第二步：将红尖椒也清理干净，用刀将青椒切割成丝预留，随后将蒜头除掉皮剁碎碎屑预留;

第三步：取出一个小盘子，将醋、白砂糖和生抽酱油、味精和盐一起搅拌均匀放到一起，搞成料汁预留;

第四步：将锅里放好油，直到油类似八成热的情况下将事前准备好的麻椒、蒜泥及其青椒丝煸炒成香味就好了，最终将切完的大白菜放进锅中煸炒，直到类似的情况下出锅就可以;

第五步：类似大白菜较为软的情况下能够将事前调准的料汁倒进锅中，迅速的开展煸炒最终添加芝麻油出锅就可以了。

酸辣白菜的营养成分