镜泊湖口味鱼宴，是黑龙江牡丹江市的知名美食特色之一。镜泊湖口味鱼宴关键以镜泊湖中出产的草鱼、桂花鱼、红尾鱼、胖头鱼、鲫鱼等多种多样淡水鱼为原材料制做而成。鱼宴特色美食有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头鱼等。吃起來肉质地鲜嫩，美味可口。

美氏虾粥，是黑龙江牡丹江市爱民区的知名特色美食之一。美氏虾粥制做原材料关键有有机大米、虾、生姜片、食盐、鸡精、小香葱、香莱、食用油等。制做时，粥熬至七分熟，将虾放入粥锅，再一起煮十多分钟，煮至虾烂熟后，添加食盐和鸡精调料，盛入碗中，添加小香葱、香莱等就可以服用。