蛋糕烘焙的情况下，常常会采用一种食物便是无盐黄油，无盐黄油在日常生活中是许多 美食做法的情况下全是不能缺乏的辅材，目前市面上市场销售的黄油的种类比较多，不一样知名品牌的无盐黄油，类型也是各种各样，而且每一种无盐黄油的价钱也是不一样的，无盐黄油质量的优劣是会立即影响蛋糕烘焙食材的口味，无盐黄油有植物黄油和有盐无盐黄油之分。

植物黄油和有盐无盐黄油的差别

无盐黄油有盐和无盐的关键差别能够反映在主要用途、盐分、烘焙实际效果上。有盐无盐黄油是如果被用于做为调味品的，而无盐则是做为原料立即应用，且有盐无盐黄油里边的盐分在1.5%上下，无盐不带有盐份，烘焙时植物黄油的实际效果也会比有盐更强。

1、主要用途不一样

一般来说，有盐无盐黄油是做为调味品应用的，关键的功效便是擦抹在吐司面包上，让吐司面包的口味更强;植物黄油则会被做为原料立即应用，如今目前市面上的一些甜点，类似生日蛋糕、曲奇饼干这些，都能够用它来制做。

2、盐分不一样