萝卜咸菜很多人都吃过，生活起居中萝卜咸菜的类型也比较多，许多 的东西都能够腌制咸菜，萝卜咸菜吃起來较为下饭菜，可是有的人感觉萝卜咸菜没什么营养成分，在平常不喜欢吃萝卜咸菜，实际上萝卜咸菜中常含的营养成分是较为高的，适当的服用萝卜咸菜对人体是有益处的，在农村基本上每家每户都是有腌渍的萝卜咸菜，下边详细介绍乡村腌制咸菜的方式。

1.萝卜条

萝卜大家都了解也都吃过，很可口。乡村每家每户都有一种这类菜，腌渍以前需要先切割成长条形，随后吹干再开展腌渍，存储一个月以后就可以服用了，知名的下酒小菜。

2.香椿叶

香椿树如今早已非常少见了，之前我们家就会有二颗，如今没有了，估算很多人都不太了解香椿树。香椿芽刚传出的嫩叶和刚长出的叶子非常美味，腌渍之后味儿更好看，不需要过多的调料，生盐就可以，腌渍十几天上下能够服用，服用前再用调料调料，放进小磨香油。

3.糖蒜