3、蒜头是含硒最大的绿色植物之一，能够提升身体的免疫能力，试验研究表明血液中含硒最高者，得癌的几率最少。

二、那麼，大蒜泡酒有什么神奇的作用和功效呢?

1、蒜头是身体的清扫工，它既能够稀释液血液，还能够减少胆固醇，避免 动脉硬化。

而大蒜泡酒后，能够软化血管，推动血液中的新陈代谢废弃物排出来身体之外，关键能够用以医治高血压、静脉血栓和动脉硬化、皮肤病等。

2、能够除去人体脂肪，防止因人体脂肪堵塞造成 的心脏病，还能够推动机体对B族维生素的消化吸收，维护中枢神经系统与冠脉，防止血栓的形成。