馍馍是我国较为传统式的一种正餐，尤其是针对华北地区的大家常常会吃到这类食材，可是各家做出去馍馍的味儿全是彻底不一样，吃的情况下当然口味也会不尽相同，关键便是在于蒸制的時间，若是做馒头的情况下把握好精确的熟度和時间就可以让馍馍味儿越来越更为好，大约需要蒸半小时上下。

作法一

1、一斤的小麦面粉、四分之一袋的诗诺（还可以用自发粉）

2、将准备好的诗诺用温水（20摄氏度）调开倒进准备好的小麦面粉里，假如水不够得话可以用温水再次添加小麦面粉里，将面糊和到不沾手，放入盆中盖上外盖发醇二十分钟。

3、发醇二十分钟后将干小麦面粉再度添加发醇好的面糊里，再次和到面糊表层光洁不沾手，再度放入盆中盖上外盖发醇。我每一次都加2次小麦面粉，发醇三次。

4、将最后一次发醇好的面糊分为尺寸一样的面剂子放入炒锅，一定要留意炒锅里的水如果冷水，面剂子在炒锅里要醒十五分钟，再开枪做馒头。先文火将炒锅的水烧开，水开以后用低火蒸十分钟，以后再用火灾蒸十分钟。煮熟以后别着急捡馍馍，等五分钟以后能够取下馍馍。煮熟以后立刻捡馒头馒头会很不好看并且口味不太好。