菠萝带有的木脂素和大豆异黄酮全是雌激素食物，有利于减少患子宫癌的风险性。

菠萝中的抗氧剂，有利于维护体细胞遗传基因免遭矿酸氧自由基的立即损害，有利于防止体细胞变病。

除开西方国家科学研究，中医学在很早以前前也毫无疑问了菠萝的功效与作用，觉得其性温，有生津解渴、促进消化、有利排尿消肿、去脂减肥瘦身的作用。

因为菠萝糖份高，糖尿病患者不适合吃。对菠萝胰蛋白酶皮肤过敏的人也不适合吃，不然会出現腹痛、恶心想吐、呕吐、头痛、头昏等病症，情况严重还会继续产生呼吸不畅及休克。

炒菠萝蜜籽