第二步“西红柿绰水”：出锅烧开，水开后将切完的全部西红柿放进锅内，用沸水绰水烫上10秒，随后就可以捞起来所有削皮，那样绰水后削皮十分的利落，并且西红柿还能定形，更为便捷切片，最重要的是切的情况下还不消耗汁液，十分便捷。

第三步“削皮粉碎”：将全部西红柿去皮之后，用刀割成一小块，放进多功能料理机(或破壁养生机)内开展粉碎，先开慢档搅开，随后开快档粉碎弄成西红柿泥。

第四步“放水打糊”：弄成泥之后，往西红柿泥内添加25ml的冷水，再次开快档搅拌匀称就可以预留。

第步入锅烧开”：出锅，将打好的西红柿糊倒进锅内，开文火开展渐渐地加温，另外用炒勺渐渐地搅拌，至西红柿糊煮热烧开。

第六步“下糖化开”：添加老冰糖40克(或白糖，可是老冰糖实际效果更强)，再次用炒勺不断轻按拌和至老冰糖彻底化掉，这一全过程需要一定的细心和仔细。