2、甜玉米和黏玉米的完善時间不一样，假如同一锅煮得话，煮8分鐘后，先将甜玉米夹起，再再次煮2分鐘黏玉米；煮好的苞米最好是立刻夹起控干水份，不必长期侵泡在水煮玉米的水里，不然苞米的味儿也不浓厚了。

苞米适用范围

苞米一般人皆可食，尤适合脾胃气虚、气血两虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症病人、记忆力下降、习惯性便秘、慢性肾炎水肿及其中老年服用。

服用苞米的忌讳

苞米忌和石螺同食，不然会中毒了；尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。霉变苞米可致癌物质，苞米非常容易被黄曲霉菌环境污染，而黄曲霉菌造成强致癌物质黄曲霉，因此 苞米应储存在干躁、阴凉处，发霉、霉变的苞米不能服用。