凉拌熟鸡蛋
发布时间:2021-11-18 9:36:25
做法
1. 平菇清洗,切条;香莱清洗,切条。平菇用沸水氽烫熟,放凉预留。
2. 木薯淀粉中添加米酒调均匀,用米酒调木薯淀粉,可具有给鸡蛋去腥的功效。
3. 生鸡蛋打进碗内,放少量盐给生鸡蛋码个底味。
4. 将合好的木薯淀粉糊倒进生鸡蛋内,用筷子或是电动打蛋器把生鸡蛋打撒。
5. 打撒后的鸡蛋液用过滤网过虑一下,那样做出去的阴囊更为的细致软嫩。
6. 锅烧热,锅内抹上一层油。
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