未熟的香蕉苹果肉对豚鼠的保泰松引起性胃溃疡，有防止(另外服食)或医治(服保泰松后15天再服香蕉苹果肉)功效;对强制没动所引起的大白鼠胃溃疡也是有维护功效，但对强的松引起者则失效。

这类维护功效可能是因为在其中含有的5-5羟色胺使胃液减少，及其香蕉苹果肉缓解刺激性的缘故，它无抗胆碱功效，也无神经中枢抑制效果。

芭蕉落叶及茎杆的汁水(含5-5羟色胺，但没有Dopa或去甲肾上腺激素)能收拢石蜡切片豚鼠回肠及大白鼠十二指肠，并上升犬及大白鼠的血压，这种功效可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。香蕉苹果也有美容护肤的作用。