尖椒土豆丝怎么炒好吃
发布时间：2021-11-18 9:36:11
1、青红椒清洗切条预留。
2、马铃薯清洗削皮切条后过冷水清理掉不必要的木薯淀粉（可多换2次水清理，可维持口味爽脆）。
3、热锅凉油，进行爆香提早切完的大蒜瓣。
4、嗅到蒜香后放进控干水份的炒土豆丝，火灾煸炒。
5、待炒土豆丝断生后放进青红椒丝，再次火灾煸炒约三分钟。
6、起锅前放盐、生抽酱油调料就可以服用。3、锅里加少量油烧３成热，放进麻椒，待嗅到麻椒香气时（不必把麻椒炸焦），熄火，拣出麻椒无需。
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