尖椒土豆丝是一道十分生活中的菜式，这家常小菜在做起來都没有大伙儿想像中那麼繁杂，但务必要留意的便是需要先将炒土豆丝侵泡一段時间再去开展制做，让做出去的口味层面越来越更加优异，最好应用冷水去开展清洗，这也是很重要，但许多 大家也没有注意到这一点，促使自己做出去的炒土豆丝味淡。

原材料：

中等水平尺寸马铃薯1个（约300克）、红尖椒1/2个、绿青椒1/2个、麻椒5、6粒、葱1/4根、盐2克、醋10Ml、味精1、5克、冷水约30Ml

作法：

１、土豆去皮，在底端切去一片使之整平铺到砧板上，切成片；

2、将码齐的土豆块切成细丝；